酒类特许加盟乱象层出不穷，山东合创华田稻加盟商深受其苦

酒馆加盟乱相丛生，山东合创华田稻精酿酒馆加盟骗局惹众怒
去年，商务部、中央网信办、公安部、市场监管总局、国家知识产权局五部门发布《关于完善综合监督制度 促进商业特色经营规范有序发展的通知（征求意见稿）》（以下简称《通知》），就特许经营的有关工作要求进行了公示、规范。
 
特许经营作为餐饮业常见的一种加盟方式，此次《通知》主要对特许经营的业务范畴、备案工作、监管制度、信用管理方面的相关工作进行了要求和规范。比如针对特许经营的业务范畴，《通知》明确，商业特许经营，是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（下称“特许人”），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（下称“被特许人”）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。
近几年，酒饮加盟市场品牌之多，可谓琳琅满目，酒类特许加盟乱象也层出不穷，一些没有资质的企业打着加盟的旗号，再以签订服务协议的形式打擦边球，山东合创华田稻就是其中一家，众多加盟商深受其害。
   
据华田稻一个加盟受害者描述，在交加盟费用之前，销售人员描述的天花乱坠，可付钱入局后，发现实际经营与品牌招商宣传承诺的大相径庭，华田稻收取加盟费后就不见踪影，联系不到人。“华田稻说白了就是‘快招公司’，这些快招公司的出现扰乱了市场的正常运作，对创业者、加盟商带来损伤”该加盟商讲道。
据其介绍，华田稻打着特许经营加盟的幌子来引流，但实际上并没有特许加盟的资质，在商务局的官网查询不到任何备案信息。“华田稻母公司山东合创在收割完毕之后，又会马上掉头，转至下一个新项目，去收割新的韭菜。久而久之也让餐饮特许加盟的名声越来越不好，整个加盟市场的秩序也受到影响。”
在业内人士看来，酒馆加盟本身就存在很大弊端。“第一，位置方面，既然是小酒馆，位置就不会很好，如果是好位置，客流量那么大，肯定就要努力做好全时段的客流比如上午要能接待，中午要能接待，下午要能接待，晚上还要能接待，肯定就不是小酒馆这个业态了，这是一个基本逻辑。第二，供应链成本，由于位置不理想，小酒馆的品牌影响力几乎可以忽略不计。加盟就只剩下一个理由了，供应链成本要低，这个理由其实细细想想更牵强。供应链成本主要有两块，一个是生产成本，一个是配送成本，这和烘焙行业是非常相似的。大家都知道烘焙行业加盟和连锁基本上都是本地化的，很少能看到跨区域的品牌。拿配送成本来说，如果在辽宁加盟的是一个山东的小酒馆牌子，每周配送一次，酒那么重而且距离那么远，光算配送成本就得多少钱?关键这些钱大家都没挣到，最后都给了快递公司了。”该业内人士分析道。
正因如此，很多酒饮加盟品牌整个的内部管理和质量内控体系都不够完善，这就倒逼很多加盟商为了节约成本、尽快盈利，在人员的管理培训和流程的规范化、标准化方面都不会全力落实，基于此，即便快速扩张，但管理跟不上，就容易出现很多问题，对品牌建设也是有弊无利。更有甚者，就如山东合创华田稻，作为山东企业，广告投放直接屏蔽济南、青岛等山东重点城市，根据前文专业人士分析的配送成本，华田稻此番操作，完全不合理。  
对于“加盟骗局”乱象丛生的酒饮赛道来说，快速蓬勃的发展，让不少快招公司从中谋取私利，也让“加盟”二字成了韭菜们心头的痛。甚至，所谓的酒饮加盟快招公司，在不少酒饮人心里，已经成为了“诈骗”的代名词。
处处套路，处处坑，加盟市场中，参差不齐的质量、巨大的信息不对称性，加剧了正规品牌招商的难度，让山东合创这类“加盟诈骗团伙”更加如鱼得水。
但放长远来看，官方出台新规，可以预见，山东合创这类快招公司将会无所遁形，未来酒饮加盟的市场将会愈发正规、透明。


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